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壓力鍋 – 蒸馬鈴薯(土豆)

最近開始慢慢拓展我的壓力鍋之旅,發現蒸馬鈴薯也十分快

材料
馬鈴薯

壓力鍋(IP)

 

1.稍微洗馬鈴薯、畫上十字並放置 壓力鍋 的蒸盤內.

2.加入半杯水

3. 關上壓力鍋、關起蒸氣閥、調至”steam”(機器會顯示8分鐘,但我建議調到15分鐘)

4. 結束放完氣,將馬鈴薯泡製冰水剝皮

5. 即可以繼續料理!

 

 其他更多壓力鍋教學  

📌 壓力鍋初學者請接著看下去…

 ❤ 比大同電鍋還好用的 Instant Pot 壓力鍋  ❤

壓力鍋可為「美國的國民電鍋」- 家家戶戶人手一個。從 Youtube一找可以發現各式各樣的食譜,在此先介紹最基本的壓力鍋使用方法(剛開始拿到,儘管看了說明書、Youtube教學還是很生氣地用了半天,因此在此介紹給即將來美國念書的學生、也可以省下許多時間)

1. 壓力鍋的大小選擇

分為三種, 3 Quart,  6 Quart, 8 Quart,若是只有一個人來美國,建議買小的 3 Quart就好,也不會占大的空間

Instant pot

2. 壓力鍋常用功能

我最常用的就是 Saute ModePressure code

  • Saute Mode(綠框): 插電後,直接按 Saute, 並放入油或奶油,等奶油半融化,就可以炒洋蔥、番茄等等
  • Pressure code(咖啡框): 關起蓋子、按 Cancel 後,按 pressure cook,並根據食材調整時間, 氣閥(紅框)記得關起,等幾秒鐘會自動開始
  • 排氣時建議用刀叉打開氣閥(紅框),以免燙傷Instant pot 2Instant pot 3

 

 

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