ⓑ 🍀 Food 料理, Indian 印式, Vitamix 研磨機
Leave a Comment

嘗嘗中印料理 – Manchurian

發現印度對於中印菜越來越盛行,所謂的中印菜(Indo- Chinese food)為所謂的印度料理再混和上中式料理,顧名思義,料理裡面會加

上中式料理常用的醬油、醋與台式辣醬。

instructure.jpg

材料

1/2花椰菜、1/2高麗菜、1/2青椒、1紅蘿蔔、蔥、薑、蒜(視自己要的)、 麵粉、玉米粉

醬油,  白醋, Sriracha Hot Chili Sauce

廚房的新夥伴

Vitamix E310 研磨機

AppamPatra 小煎餅機

作法

Manchurian

1. 先將花椰菜、1/2高麗菜、1/2青椒、1紅蘿蔔、蔥薑蒜放入Vitamix E310 研磨機打勻

2. 將打勻的分成一大碗、一小碗備用

3. 大碗的加入適量麵粉、適量玉米粉、鹽、胡椒

4. 開始包包樂

5. 放入小煎餅機 、煎大約20分鐘

Manchurian Gravy ( 醬汁)

1. 放入薑蒜、小碗的打勻蔬菜

2. 加入2匙Soy Sauce, 1匙 White Vinegar, 2匙 Sriracha Hot Chili Sauce, 2匙番茄醬、加水

3. 食用前,加入煎好的 Manchurian、撒上蔥花

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.