II. GREEN’S RECIPE IDEAS 健康料理, Indian Cuisine 印式料理
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麵筋咖哩

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10 分鐘
  • 煮飯時間: 20 分鐘
  • 難易度: 簡單
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

 

食材

 

步驟

Soya chunks 麵筋

  1. 將水煮滾並放入 soya chunks 煮三分鐘
  2. 放入冷開水浸泡,之後將水擠出 

 

其他

  1. 熱油
  2. 放入一匙 Cumin seeds 並煮2分鐘
  3. 放入洋蔥與鹽2分鐘
  4. 加入香料 ( 0.5 spoon Turmeric, 1 spoon Cumin Powder, 1 spoon Paprika, 1 spoon Coriander Powder, 0.5 spoon Red Chili Powder, 1 spoon Garam Masala) 煮5分鐘
  5. 加入番茄
  6. 加入1匙 kasuri methi 與0.5匙 Ground Black pepper
  7. 加入綠豌豆與 soya chunks 麵筋
  8. 加入水、加蓋、並煮10分鐘
  9. 加入1匙 Besan 與 1匙奶油
  10. 小火煮10分鐘即可完成

 

 

 

Soya chunks curry 1Soya chunks curry 0

GL’s Journey – Life . Food . Journey

 

 

 

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