ⓑ 🍀 Food 料理, Indian 印式
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花椰菜馬鈴薯

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10 分鐘
  • 煮飯時間: 30 分鐘
  • 難易度: 簡單
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

📌備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族

步驟:

花生粉

  1. 煎花生直到微焦
  2. 將花生與白芝麻一起磨

其他

  1. 將馬鈴薯煎至金黃色
  2. 放入一匙 Cumin seeds , 1 月桂葉 炒2分鐘
  3. 放入大蒜、洋蔥炒 2 分鐘
  4. 放入1 匙 Ginger Garlic paste炒1 分鐘
  5. 加入豌豆與調味 ( 0.5 Turmeric, 1 Cumin Powder, 1 Coriander Powder, 0.5 Red Chili Powder) 5 分鐘
  6. 加入番茄泥炒10分鐘
  7. 加入紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯炒20 分鐘
  8. 加入炒過的花生粉再炒3分鐘

 

 

GL’s Journey – Life . Food . Journey

 

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