ⓑ 🍀 Food 料理, Indian 印式
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印式高麗菜乳酪

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10M
  • 煮飯時間: 20M
  • 難易度: 容易
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

Left: 印式奶酪 Left down: 希臘調味粉, 月桂葉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_9340

Top Left to Right: Cumin seeds薑黃孜然粉 Down Left to Right: Coriander Powder,紅辣椒粉  Garam Masala

 

方法

印式豆腐奶酪 Paneer( Cottage Cheese)

  1. 烘烤印式豆腐奶酪約5分鐘直到金黃色
  2. 取出奶酪

高麗菜

  1. 放入Cumin seeds月桂葉炒大約 2 分鐘
  2. 放入蒜末炒大約1分鐘
  3. 加入Ginger Garlic Paste和香料( 0.5 匙姜黃, 1匙孜然粉, 1匙Coriander Powder, 1匙紅辣椒粉)炒大約2分鐘(PIC A)
  4. 加入高麗菜與1匙鹽炒大約10分鐘(PIC B)
  5. 加入1匙 Garam Masala  和一匙希臘調味粉

PIC A

PIC B

混和

混和奶酪與高麗菜炒大約5分鐘,然後就可以上桌了!

 

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