ⓑ 🍀 Food 料理
Leave a Comment

素食水餃

  

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 1.5 hr
  • 煮飯時間: 15M
  • 難易度: 中等
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

事前準備

  1. Grate the cabbage, carrot, ginger
  2. Cut green onion, Cilantro
  3. cut the tofu and mix with oil, salt, 1 spoon Turmeric, 1 spoon Red Chili Powder for 10 mins

醬料

  • 5 湯匙花生醬 
  • 1 湯匙糖
  • 半湯匙檸檬
  • 1 湯匙 姜大蒜醬
  • 2 瓣大蒜

方法

炒食材

  1. 熱油並將準備過的豆腐炒至金黃色,大約8分鐘,之後取出鍋子
  2. 再次熱油並放入薑,炒3分鐘
  3. 放入高麗菜炒2分鐘
  4. 加入豆腐並放入香菜、香蔥炒3分鐘
  5. 將炒過的食材放涼

水餃製作過程

將水餃皮內放入大約半湯匙的食材,並摺起來,如何摺水餃可以參考下面的影片

煎水餃

  1. 熱油並將水餃煎大約1分鐘
  2. 加入水蓋至一半的水餃
  3. 蓋起鍋蓋煮至水沒,水餃即完成(大約10分鐘)

保存水餃

  1. 將包好的水餃兵制冷凍庫冷凍
  2. 等水餃皮硬了,可以用塑膠袋整理起來
  3. 想吃的時候,可以參考”煎水餃”製作

參考影片

 

掃描 QR Code 、或用下面的 FB LineTwitterLinkedIn WhatsApp分享給朋

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s