II. GREEN’S RECIPE IDEAS 健康料理, Indian Cuisine 印式料理
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糖醋花椰菜 Gobi Manchurian (Cauliflower with Sweet and Sour Sauce)

 時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 15M
  • 煮飯時間: 15M
  • 難易度: 中等
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

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  • 米飯 (1~2 serves)
  • 0.5洋蔥
  • 0.5 把香菜
  • 0.5 蔥 
  • 1 紅椒
  • 1 花椰菜
  • 0.5 芹菜
  • 4片大蒜
  • 醬油
  • 玉米粉
  • 麵粉

事前準備

  1. 混和 0.5 杯麵粉, 0.25 杯 玉米澱粉, 一匙醬油,一匙鹽配上一點水(PIC A)
  2. 將燙過的花椰菜混和上述的醬汁,至鍋中炸大約五分鐘 (PIC B)

 

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方法

  1. 放油並加上薑沫、蒜末
  2. 放入切塊洋蔥, 大蒜,鹽炒5分鐘 
  3. 加入芹菜、紅椒炒5分鐘(PIC C、PIC D)
  4. 加入炸好的花椰菜並加入一匙醋、三匙醬油、一匙糖炒5分鐘

 

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COOKING INSTRUCTION

 

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