ⓑ 🍀 Food 料理, Indian 印式
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綠豆乳酪咖哩( Mutter Paneer Curry)

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10M
  • 煮飯時間: 30M
  • 難易度: 中等
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材:

📌備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族

IMG_9340

Top Left to Right: Cumin seeds 

姜黃
孜然粉
Down Left to Right Coriander Powder
紅辣椒粉 Garam Masala

方法:

  1. 放油並配上一湯匙的 Cumin seeds煮1分鐘
  2. 放入切塊洋蔥, 0.5 匙 姜黃, 鹽,Ginger Garlic Paste煮10 分鐘
  3. 放入切塊番茄煮5分鐘 
  4. 放入攪拌機攪勻
  5. 將攪拌好的醬汁配上一杯水、各1湯匙的 孜然粉Coriander Powder
    紅辣椒粉
    Garam Masala 、1 碗豌豆、 1.5 條肉桂條 並煮15分鐘
  6. 加入 1 盒切塊的豆腐奶酪煮5分鐘 (PIC A)
  7. 加入半杯的牛奶、切碎的香菜煮1分鐘 (PIC B)
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PIC A

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PIC B

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影片教學

 

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